Das geht leider nicht immer. Es gibt Rezepte , wo man Natron braucht und das kann man nicht einfach austauschen durch zelfrijzend bakmeel 1) . Da muss man schon baksoda (natriumbicarbonaat) nehmen.
Tip:
In plaats van 200 gram “zelfrijzend bakmeel” kun je ook 200 gram bloem gebruiken met twee afgestreken theelepels bakpoeder. Dat lukt ook. Ik heb het geprobeerd.