Hallo
ich wollte gerne coocies backen. Leider hab ich vergessen aus Deutschland Backnatron mit zu nehmen. Kann ich das auch in den Niederlande bekommen? Wenn ja wo ? Hab nach der Übersetzung gesucht da kommt Bakpoeder das ist aber Backpulver und etwas anderes. Danke schon mal
Zelf haal ik het liefst de variant in een oranje pakje bij de toko, die schijnt ook het goedkoopst te zijn.
* Eén theelepel baking soda vervang je door 3 tl bakpoeder
Guck mal bei den größeren, besser sortierten Supermärkten wie Albert Heijn, Jumbo. Such oder frag da nach “baksoda”. Dürfte auch bei Holland & Barrett und anderen Natur-/Bioläden erhältlich sein.
Kommt drauf an, was man backen will. „coocies“ kenne ich jetzt nicht, aber wenn ich deutsche Laugenbrötchen backen will, komme ich um Natron nicht drum herum.
Das geht leider nicht immer. Es gibt Rezepte , wo man Natron braucht und das kann man nicht einfach austauschen durch zelfrijzend bakmeel 1) . Da muss man schon baksoda (natriumbicarbonaat) nehmen.
Tip:
In plaats van 200 gram “zelfrijzend bakmeel” kun je ook 200 gram bloem gebruiken met twee afgestreken theelepels bakpoeder. Dat lukt ook. Ik heb het geprobeerd.