Ich lese gerade eine niederländische Zeitschrift von ah in der es um Bier geht.
…u.a. gibt es da eine Entscheidungsraute, zur Findung einer bestimmten Biersorte. Die Entscheidungsraute enthält die Frage: Doordrinken of degusteren? Was bedeutet in diesem Zusammenhang >>doordrinken<< ??
Ich verstehe darunter “sich durch (alle Sorten Bier) trinken” was wohl eher etwas derber als das vornehme “Verkosten” gemeint ist. Wobei man bei einer Verkostung lediglich am Glas nippt und nach dem Geschmackstest das gute Bier wieder ausspuckt (welch Frevel)…
Het is geen bier dat je tijdens het kijken naar het voetbal bijna zonder erbij na te denken drinkt (zoals Grolsch/Heineken, etc.), maar echt iets om van te genieten.
India Pale Ale is een bier met extra hop zodat het uitgevoerd kon worden naar de Engelse troepen in India. Die extra hop maakt het qua smaak veel meer bitter dan bijvoorbeeld een pils. En juist dat bittere maakt dat je er niet zoveel van zal drinken als pils. Toch niet het bitterste bier: dat is o.a. XXBitter. Een vriend laat zijn eigen bier brouwen en dat is ook héél bitter. Ik dacht na één slok dat ik die smaak de eerste paar uren niet uit mijn mond zou krijgen, maar dat viel best mee.
Je zag dat IPA de laatste jaren populair was, maar nu begint het alweer op zijn retour te gaan. Daarvoor was het vooral zoetheid wat de klok sloeg.
Vielen Dank für Eure Rückmeldungen. Ich hatte heute zufällig Besuch aus den Niederlanden und hab die Gelegenheit genutzt mal nachzufragen. Im Ergebnis bin ich da bei @Rustaaagh mit der Definition “Durstlöschen” im Gegensatz zum Genießen von komplexen Aromen. Wobei ich da natürlich etwas aufgeschmissen bin, weil ich nicht alle Biersorten kenne… und nun auch noch im Gegensatz zu @Rustaagh das IPA unter der Rubrik >>doordrinken<< finde.
Unter der Kategorie >>doordrinken<< finde ich folgende Gruppierungen:
its anders
Blond
droog, zurig en kruidig
Saison
bloemige, fruitige aroma´s
Pale Ale
nog meer van die aroma´s
– IPA (India Pale Ale) <<-- und spätestens hier hätte ich auch mit >>doordrinken<< Probleme
Übrigens, unter >>degusteren<< finde ich unter zwei weiteren Gruppierungen folgende Sorten: